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Lassi salé (namkin)
Ingrédients
- 4,7 l de yaourt nature
- 350 cl d'eau, froide
- piment vert au goût, haché, selon le goût
- 4 ½ c. à café de graines de cumin, grillées et moulues
- 14 c. à soupe de citron, jus de citron ou de citron vert
- 9 ½ c. à café de sel
- 117 cl de glace pilée, glace pilée
Préparation
- Mettre 4,7 l de yaourt nature, 350 cl d'eau, piment vert au goût, 4 ½ c. à café de graines de cumin, 14 c. à soupe de citron et 9 ½ c. à café de sel dans un blender et mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Ajouter 117 cl de glace pilée et mixer encore jusqu'à ce que la boisson soit mousseuse.