Lassi sucré à la rose
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Boisson traditionnelle indienne à base de yaourt, ici parfumée à l'eau de rose et à la cardamome.
Préparation 10 min · cuisson 0 min
Ingrédients
- 1 l de yaourt nature
- 75 cl d'eau, froide
- 25 cl de glace pilée, glace pilée
- 6 c. à soupe de sucre, ou miel
- 1 c. à soupe d'eau de rose
- ½ c. à café de cardamome verte
- menthe au goût, une feuille, pour décorer (facultatif)
Étapes — Sans robot
- Mélanger 1 l de yaourt nature, 75 cl d'eau et 25 cl de glace pilée.
- Ajouter 6 c. à soupe de sucre, 1 c. à soupe d'eau de rose et ½ c. à café de cardamome verte et bien mélanger.
- Décorer avec menthe au goût et servir frais.
L'histoire de la recette
Le lassi (de l'hindi लस्सी lassī) est une boisson traditionnelle indienne à base de yaourt. Vous pouvez décorer en mettant une feuille de menthe. Il est préférable de le servir frais.
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