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Lassi sucré à la rose
Ingrédients
- 3,2 l de yaourt nature
- 238 cl d'eau, froide
- 79 cl de glace pilée, glace pilée
- 19 c. à soupe de sucre, ou miel
- 3 c. à soupe d'eau de rose
- ½ c. à café de cardamome verte
- menthe au goût, une feuille, pour décorer (facultatif)
Préparation
- Mélanger 3,2 l de yaourt nature, 238 cl d'eau et 79 cl de glace pilée.
- Ajouter 19 c. à soupe de sucre, 3 c. à soupe d'eau de rose et ½ c. à café de cardamome verte et bien mélanger.
- Décorer avec menthe au goût et servir frais.
L'histoire
Le lassi (de l'hindi लस्सी lassī) est une boisson traditionnelle indienne à base de yaourt. Vous pouvez décorer en mettant une feuille de menthe. Il est préférable de le servir frais.