Mettre 6500 g de sucre, 738 cl de lait demi-écrémé, 738 cl d'alcool de grain, 13 citrons et 6 ½ gousses de vanille dans un bocal à large ouverture et bien visser le couvercle.

• 6500 g de sucre, blanc, cristallisé
• 738 cl de lait demi-écrémé, entier
• 738 cl d'alcool de grain
• 13 citrons, bio, zeste râpé
• 6 ½ gousses de vanille, fendue en deux