Mettre 7000 g de sucre, 795 cl de lait demi-écrémé, 795 cl d'alcool de grain, 14 citrons et 7 gousses de vanille dans un bocal à large ouverture et bien visser le couvercle.

• 7000 g de sucre, blanc, cristallisé
• 795 cl de lait demi-écrémé, entier
• 795 cl d'alcool de grain
• 14 citrons, bio, zeste râpé
• 7 gousses de vanille, fendue en deux