Mettre 8000 g de sucre, 909 cl de lait demi-écrémé, 909 cl d'alcool de grain, 16 citrons et 8 gousses de vanille dans un bocal à large ouverture et bien visser le couvercle.

• 8000 g de sucre, blanc, cristallisé
• 909 cl de lait demi-écrémé, entier
• 909 cl d'alcool de grain
• 16 citrons, bio, zeste râpé
• 8 gousses de vanille, fendue en deux