Mettre 8500 g de sucre, 966 cl de lait demi-écrémé, 966 cl d'alcool de grain, 17 citrons et 8 ½ gousses de vanille dans un bocal à large ouverture et bien visser le couvercle.

• 8500 g de sucre, blanc, cristallisé
• 966 cl de lait demi-écrémé, entier
• 966 cl d'alcool de grain
• 17 citrons, bio, zeste râpé
• 8 ½ gousses de vanille, fendue en deux