Mettre 12500 g de sucre, 1420 cl de lait demi-écrémé, 1420 cl d'alcool de grain, 25 citrons et 12 ½ gousses de vanille dans un bocal à large ouverture et bien visser le couvercle.

• 12500 g de sucre, blanc, cristallisé
• 1420 cl de lait demi-écrémé, entier
• 1420 cl d'alcool de grain
• 25 citrons, bio, zeste râpé
• 12 ½ gousses de vanille, fendue en deux