Mettre 1500 g de sucre, 170 cl de lait demi-écrémé, 170 cl d'alcool de grain, 3 citrons et 1 ½ gousse de vanille dans un bocal à large ouverture et bien visser le couvercle.

• 1500 g de sucre, blanc, cristallisé
• 170 cl de lait demi-écrémé, entier
• 170 cl d'alcool de grain
• 3 citrons, bio, zeste râpé
• 1 ½ gousse de vanille, fendue en deux