Mettre 19500 g de sucre, 2215 cl de lait demi-écrémé, 2215 cl d'alcool de grain, 39 citrons et 19 ½ gousses de vanille dans un bocal à large ouverture et bien visser le couvercle.

• 19500 g de sucre, blanc, cristallisé
• 2215 cl de lait demi-écrémé, entier
• 2215 cl d'alcool de grain
• 39 citrons, bio, zeste râpé
• 19 ½ gousses de vanille, fendue en deux