Mettre 21000 g de sucre, 2386 cl de lait demi-écrémé, 2386 cl d'alcool de grain, 42 citrons et 21 gousses de vanille dans un bocal à large ouverture et bien visser le couvercle.

• 21000 g de sucre, blanc, cristallisé
• 2386 cl de lait demi-écrémé, entier
• 2386 cl d'alcool de grain
• 42 citrons, bio, zeste râpé
• 21 gousses de vanille, fendue en deux