Mettre 22000 g de sucre, 2499 cl de lait demi-écrémé, 2499 cl d'alcool de grain, 44 citrons et 22 gousses de vanille dans un bocal à large ouverture et bien visser le couvercle.

• 22000 g de sucre, blanc, cristallisé
• 2499 cl de lait demi-écrémé, entier
• 2499 cl d'alcool de grain
• 44 citrons, bio, zeste râpé
• 22 gousses de vanille, fendue en deux