Mettre 24500 g de sucre, 2783 cl de lait demi-écrémé, 2783 cl d'alcool de grain, 49 citrons et 24 ½ gousses de vanille dans un bocal à large ouverture et bien visser le couvercle.

• 24500 g de sucre, blanc, cristallisé
• 2783 cl de lait demi-écrémé, entier
• 2783 cl d'alcool de grain
• 49 citrons, bio, zeste râpé
• 24 ½ gousses de vanille, fendue en deux