Mettre 2500 g de sucre, 284 cl de lait demi-écrémé, 284 cl d'alcool de grain, 5 citrons et 2 ½ gousses de vanille dans un bocal à large ouverture et bien visser le couvercle.

• 2500 g de sucre, blanc, cristallisé
• 284 cl de lait demi-écrémé, entier
• 284 cl d'alcool de grain
• 5 citrons, bio, zeste râpé
• 2 ½ gousses de vanille, fendue en deux