Mettre 4500 g de sucre, 511 cl de lait demi-écrémé, 511 cl d'alcool de grain, 9 citrons et 4 ½ gousses de vanille dans un bocal à large ouverture et bien visser le couvercle.

• 4500 g de sucre, blanc, cristallisé
• 511 cl de lait demi-écrémé, entier
• 511 cl d'alcool de grain
• 9 citrons, bio, zeste râpé
• 4 ½ gousses de vanille, fendue en deux