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Latte di suocera (liqueur crémeuse au citron)

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 12 bocals · préparation 15 min · repos 840 h

Ingrédients

• 6000 g de sucre, blanc, cristallisé
• 682 cl de lait demi-écrémé, entier
• 682 cl d'alcool de grain
• 12 citrons, bio, zeste râpé
• 6 gousses de vanille, fendue en deux

Préparation

1. Mettre 6000 g de sucre, 682 cl de lait demi-écrémé, 682 cl d'alcool de grain, 12 citrons et 6 gousses de vanille dans un bocal à large ouverture et bien visser le couvercle.
2. Bien agiter et placer le bocal dans un endroit frais et sombre.
3. Agiter une fois par jour pendant 8 jours.
4. Filtrer le liquide et le mettre en bouteille.
5. Boucher la bouteille, la placer dans un endroit frais et sombre et laisser reposer un mois avant de servir.