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Latte di suocera (liqueur crémeuse au citron)
Ingrédients
- 11000 g de sucre, blanc, cristallisé
- 1250 cl de lait demi-écrémé, entier
- 1250 cl d'alcool de grain
- 22 citrons, bio, zeste râpé
- 11 gousses de vanille, fendue en deux
Préparation
- Mettre 11000 g de sucre, 1250 cl de lait demi-écrémé, 1250 cl d'alcool de grain, 22 citrons et 11 gousses de vanille dans un bocal à large ouverture et bien visser le couvercle.
- Bien agiter et placer le bocal dans un endroit frais et sombre.
- Agiter une fois par jour pendant 8 jours.
- Filtrer le liquide et le mettre en bouteille.
- Boucher la bouteille, la placer dans un endroit frais et sombre et laisser reposer un mois avant de servir.