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Latte di suocera (liqueur crémeuse au citron)
Ingrédients
- 17000 g de sucre, blanc, cristallisé
- 1931 cl de lait demi-écrémé, entier
- 1931 cl d'alcool de grain
- 34 citrons, bio, zeste râpé
- 17 gousses de vanille, fendue en deux
Préparation
- Mettre 17000 g de sucre, 1931 cl de lait demi-écrémé, 1931 cl d'alcool de grain, 34 citrons et 17 gousses de vanille dans un bocal à large ouverture et bien visser le couvercle.
- Bien agiter et placer le bocal dans un endroit frais et sombre.
- Agiter une fois par jour pendant 8 jours.
- Filtrer le liquide et le mettre en bouteille.
- Boucher la bouteille, la placer dans un endroit frais et sombre et laisser reposer un mois avant de servir.