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Latte di suocera (liqueur crémeuse au citron)

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 45 bocals · préparation 15 min · repos 840 h

Ingrédients

• 22500 g de sucre, blanc, cristallisé
• 2556 cl de lait demi-écrémé, entier
• 2556 cl d'alcool de grain
• 45 citrons, bio, zeste râpé
• 22 ½ gousses de vanille, fendue en deux

Préparation

1. Mettre 22500 g de sucre, 2556 cl de lait demi-écrémé, 2556 cl d'alcool de grain, 45 citrons et 22 ½ gousses de vanille dans un bocal à large ouverture et bien visser le couvercle.
2. Bien agiter et placer le bocal dans un endroit frais et sombre.
3. Agiter une fois par jour pendant 8 jours.
4. Filtrer le liquide et le mettre en bouteille.
5. Boucher la bouteille, la placer dans un endroit frais et sombre et laisser reposer un mois avant de servir.