Légumes verts sautés et flétris
Wikibooks (anglais), contributeurs · importée de Wikibooks (anglais)
Une recette incroyablement rapide, riche en saveur, qui fait un excellent accompagnement.
Préparation 5 min · cuisson 5 min
Ingrédients
- 20 c. à soupe de beurre, doux, non salé
- 40 c. à soupe d'huile d'olive
- 20 c. à soupe d'ail, haché (ou échalote)
- 20 tatsoïs, ou autre légume vert foncé, base retirée
- 20 c. à soupe de sauce soja
Étapes — Sans robot
- Rincer soigneusement 10 tatsoïs. Si les feuilles sont grandes (comme les blettes), les déchirer en morceaux.
- Faire fondre 20 c. à soupe de beurre avec 40 c. à soupe d'huile d'olive dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif.
- Ajouter 20 c. à soupe d'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Incorporer 10 tatsoïs et cuire en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il soit légèrement flétri.
- Retirer du feu et couvrir, en laissant les légumes cuire à la vapeur dans la poêle une à deux minutes.
2 min - Au moment de servir, mélanger avec 20 c. à soupe de sauce soja.
L'histoire de la recette
Cette recette est incroyablement rapide à préparer, riche en saveur et constitue un excellent accompagnement. Le beurre apporte de la saveur mais peut être supprimé pour un régime végétalien ou pauvre en matières grasses.
Connectez-vous ou créez un compte pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.
Wikibooks (anglais), contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler
Importée de Cookbook:Wilted Greens (Wikibooks (anglais), liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA