← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Lentilles vertes aux lardons

Viva Recette, rédaction · Cookeo · 23 personnes · préparation 15 min · cuisson 25 min

Ingrédients

• 1730 g de lentilles vertes, rincées
• 860 g de lardons
• 6 oignons, émincé
• 11 ½ carottes, en dés
• 6 gousses d'ail
• 431 cl d'eau
• 1 bouquet garni
• sel au goût
• poivre au goût

Préparation

1. Faire dorer 860 g de lardons dans la cuve, sans matière grasse. (dorer)
2. Ajouter 6 oignons, 11 ½ carottes et 6 gousses d'ail, puis poursuivre. (dorer)
3. Ajouter 1730 g de lentilles vertes, 431 cl d'eau, 1 bouquet garni, sel au goût et poivre au goût. Fermer le couvercle. (cuisson rapide)
4. Laisser la pression retomber, retirer le bouquet garni et servir.