Lentilles vertes aux lardons

Viva Recette, rédaction

Le plat d'hiver qui cale, avec des lardons dorés et un bouquet garni.

• Sans robot
• Cookeo

−14 personnes+ · à faire en deux fois (bol prévu pour 6)

Préparation 15 min · cuisson 25 min

Ingrédients

• 1050 g de lentilles vertes, rincées
• 530 g de lardons
• 3 ½ oignons, émincé
• 7 carottes, en dés
• 4 gousses d'ail
• 263 cl d'eau
• 1 bouquet garni
• sel au goût
• poivre au goût

Étapes — Cookeo

Adaptée de la version Sans robot, relue.

1. Faire dorer 530 g de lardons dans la cuve, sans matière grasse. Faire dorer
   5 mindorer
2. Ajouter 3 ½ oignons, 7 carottes et 4 gousses d'ail, puis poursuivre.
   3 mindorer
3. Ajouter 1050 g de lentilles vertes, 263 cl d'eau, 1 bouquet garni, sel au goût et poivre au goût. Fermer le couvercle.
   20 mincuisson rapide
4. Laisser la pression retomber, retirer le bouquet garni et servir.

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