Porter à ébullition 9 cl d'eau avec 80 g de sucre, 1 ½ citronnelle et gingembre frais au goût. Laisser bouillir 20 minutes.

• 9 cl d'eau
• 80 g de sucre
• 1 ½ citronnelle, tiges
• gingembre frais au goût, gingembre frais