Porter à ébullition 16 cl d'eau avec 130 g de sucre, 2 ½ citronnelles et gingembre frais au goût. Laisser bouillir 20 minutes.

• 16 cl d'eau
• 130 g de sucre
• 2 ½ citronnelles, tiges
• gingembre frais au goût, gingembre frais