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Limonade thaïlandaise

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 40 personnes · préparation 10 min · cuisson 20 min · repos 30 min

Ingrédients

• 125 cl d'eau
• 1000 g de sucre
• 20 citronnelles, tiges
• gingembre frais au goût, gingembre frais
• 10 l d'eau gazeuse
• citron vert au goût, en rondelles, pour décorer

Préparation

1. Porter à ébullition 125 cl d'eau avec 1000 g de sucre, 20 citronnelles et gingembre frais au goût. Laisser bouillir 20 minutes.
2. Laisser refroidir le sirop, puis retirer la citronnelle et le gingembre.
3. Verser le sirop dans 4 grands verres et ajouter 10 l d'eau gazeuse.
4. Décorer les verres avec citron vert au goût.