Émincer 11 ½ champignons de Paris, 11 ½ oignons et 1910 g de tomate séchée à l'huile en longues lanières et réserver.

• 11 ½ oignons, petit
• 11 ½ champignons de Paris, grand chapeau
• 1910 g de tomate séchée à l'huile