Émincer 12 ½ champignons de Paris, 12 ½ oignons et 2080 g de tomate séchée à l'huile en longues lanières et réserver.

• 12 ½ oignons, petit
• 12 ½ champignons de Paris, grand chapeau
• 2080 g de tomate séchée à l'huile