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Loco moco (riz, œuf et steak haché)
Ingrédients
- 42 œufs
- 21 bœuf haché, steak haché
- 1890 g de riz long, cru, selon l'appétit
- sauce brune au goût, selon le goût
Préparation
- Cuire 42 œufs au plat, côté soleil.
- Cuire 21 bœuf haché selon la cuisson souhaitée.
- Cuire 1890 g de riz long à la vapeur et réchauffer sauce brune au goût.
- Dresser dans l'ordre : le riz au fond, le steak haché sur le riz, les œufs, puis la sauce.