Chauffer 2 ½ c. à soupe de sauce Worcestershire dans une grande sauteuse à feu vif. Ajouter 1 ½ longe de porc désossée et faire dorer soigneusement sur toutes les faces.

• 1 ½ longe de porc désossée, rôti
• 2 ½ c. à soupe de sauce Worcestershire