Mélanger 310 g de sel, 15 cl de miel, 63 cl de vinaigre de cidre et 15 cl de vin blanc sec dans un grand sac de congélation à fermeture zip. Ajouter 560 g de glace pilée et secouer jusqu'à ce que les glaçons soient presque fondus et que le mélange soit refroidi.

• 310 g de sel
• 15 cl de miel
• 63 cl de vinaigre de cidre, bouillant
• 15 cl de vin blanc sec
• 560 g de glace pilée