Mélanger 440 g de sel, 21 cl de miel, 88 cl de vinaigre de cidre et 21 cl de vin blanc sec dans un grand sac de congélation à fermeture zip. Ajouter 790 g de glace pilée et secouer jusqu'à ce que les glaçons soient presque fondus et que le mélange soit refroidi.

• 440 g de sel
• 21 cl de miel
• 88 cl de vinaigre de cidre, bouillant
• 21 cl de vin blanc sec
• 790 g de glace pilée