Mélanger 500 g de sel, 24 cl de miel, 100 cl de vinaigre de cidre et 24 cl de vin blanc sec dans un grand sac de congélation à fermeture zip. Ajouter 900 g de glace pilée et secouer jusqu'à ce que les glaçons soient presque fondus et que le mélange soit refroidi.

• 500 g de sel
• 24 cl de miel
• 100 cl de vinaigre de cidre, bouillant
• 24 cl de vin blanc sec
• 900 g de glace pilée