Mélanger 530 g de sel, 26 cl de miel, 106 cl de vinaigre de cidre et 26 cl de vin blanc sec dans un grand sac de congélation à fermeture zip. Ajouter 960 g de glace pilée et secouer jusqu'à ce que les glaçons soient presque fondus et que le mélange soit refroidi.

• 530 g de sel
• 26 cl de miel
• 106 cl de vinaigre de cidre, bouillant
• 26 cl de vin blanc sec
• 960 g de glace pilée