Mélanger 630 g de sel, 30 cl de miel, 125 cl de vinaigre de cidre et 30 cl de vin blanc sec dans un grand sac de congélation à fermeture zip. Ajouter 1130 g de glace pilée et secouer jusqu'à ce que les glaçons soient presque fondus et que le mélange soit refroidi.

• 630 g de sel
• 30 cl de miel
• 125 cl de vinaigre de cidre, bouillant
• 30 cl de vin blanc sec
• 1130 g de glace pilée