Mélanger 880 g de sel, 42 cl de miel, 175 cl de vinaigre de cidre et 42 cl de vin blanc sec dans un grand sac de congélation à fermeture zip. Ajouter 1580 g de glace pilée et secouer jusqu'à ce que les glaçons soient presque fondus et que le mélange soit refroidi.

• 880 g de sel
• 42 cl de miel
• 175 cl de vinaigre de cidre, bouillant
• 42 cl de vin blanc sec
• 1580 g de glace pilée