Mélanger 970 g de sel, 47 cl de miel, 194 cl de vinaigre de cidre et 47 cl de vin blanc sec dans un grand sac de congélation à fermeture zip. Ajouter 1740 g de glace pilée et secouer jusqu'à ce que les glaçons soient presque fondus et que le mélange soit refroidi.

• 970 g de sel
• 47 cl de miel
• 194 cl de vinaigre de cidre, bouillant
• 47 cl de vin blanc sec
• 1740 g de glace pilée