Mélanger 1000 g de sel, 48 cl de miel, 200 cl de vinaigre de cidre et 48 cl de vin blanc sec dans un grand sac de congélation à fermeture zip. Ajouter 1800 g de glace pilée et secouer jusqu'à ce que les glaçons soient presque fondus et que le mélange soit refroidi.

• 1000 g de sel
• 48 cl de miel
• 200 cl de vinaigre de cidre, bouillant
• 48 cl de vin blanc sec
• 1800 g de glace pilée