Mélanger 1030 g de sel, 50 cl de miel, 206 cl de vinaigre de cidre et 50 cl de vin blanc sec dans un grand sac de congélation à fermeture zip. Ajouter 1860 g de glace pilée et secouer jusqu'à ce que les glaçons soient presque fondus et que le mélange soit refroidi.

• 1030 g de sel
• 50 cl de miel
• 206 cl de vinaigre de cidre, bouillant
• 50 cl de vin blanc sec
• 1860 g de glace pilée