Mélanger 1090 g de sel, 53 cl de miel, 219 cl de vinaigre de cidre et 53 cl de vin blanc sec dans un grand sac de congélation à fermeture zip. Ajouter 1970 g de glace pilée et secouer jusqu'à ce que les glaçons soient presque fondus et que le mélange soit refroidi.

• 1090 g de sel
• 53 cl de miel
• 219 cl de vinaigre de cidre, bouillant
• 53 cl de vin blanc sec
• 1970 g de glace pilée