Mélanger 1190 g de sel, 57 cl de miel, 238 cl de vinaigre de cidre et 57 cl de vin blanc sec dans un grand sac de congélation à fermeture zip. Ajouter 2140 g de glace pilée et secouer jusqu'à ce que les glaçons soient presque fondus et que le mélange soit refroidi.

• 1190 g de sel
• 57 cl de miel
• 238 cl de vinaigre de cidre, bouillant
• 57 cl de vin blanc sec
• 2140 g de glace pilée