Mélanger 1280 g de sel, 62 cl de miel, 256 cl de vinaigre de cidre et 62 cl de vin blanc sec dans un grand sac de congélation à fermeture zip. Ajouter 2310 g de glace pilée et secouer jusqu'à ce que les glaçons soient presque fondus et que le mélange soit refroidi.

• 1280 g de sel
• 62 cl de miel
• 256 cl de vinaigre de cidre, bouillant
• 62 cl de vin blanc sec
• 2310 g de glace pilée