Mélanger 1470 g de sel, 71 cl de miel, 294 cl de vinaigre de cidre et 71 cl de vin blanc sec dans un grand sac de congélation à fermeture zip. Ajouter 2640 g de glace pilée et secouer jusqu'à ce que les glaçons soient presque fondus et que le mélange soit refroidi.

• 1470 g de sel
• 71 cl de miel
• 294 cl de vinaigre de cidre, bouillant
• 71 cl de vin blanc sec
• 2640 g de glace pilée