Mélanger 1500 g de sel, 72 cl de miel, 300 cl de vinaigre de cidre et 72 cl de vin blanc sec dans un grand sac de congélation à fermeture zip. Ajouter 2700 g de glace pilée et secouer jusqu'à ce que les glaçons soient presque fondus et que le mélange soit refroidi.

• 1500 g de sel
• 72 cl de miel
• 300 cl de vinaigre de cidre, bouillant
• 72 cl de vin blanc sec
• 2700 g de glace pilée