Mélanger 1560 g de sel, 75 cl de miel, 313 cl de vinaigre de cidre et 75 cl de vin blanc sec dans un grand sac de congélation à fermeture zip. Ajouter 2810 g de glace pilée et secouer jusqu'à ce que les glaçons soient presque fondus et que le mélange soit refroidi.

• 1560 g de sel
• 75 cl de miel
• 313 cl de vinaigre de cidre, bouillant
• 75 cl de vin blanc sec
• 2810 g de glace pilée