Mélanger 280 g de sel, 14 cl de miel, 56 cl de vinaigre de cidre et 14 cl de vin blanc sec dans un grand sac de congélation à fermeture zip. Ajouter 510 g de glace pilée et secouer jusqu'à ce que les glaçons soient presque fondus et que le mélange soit refroidi.

• 280 g de sel
• 14 cl de miel
• 56 cl de vinaigre de cidre, bouillant
• 14 cl de vin blanc sec
• 510 g de glace pilée