Mélanger ½ c. à soupe de moutarde de Dijon et ½ c. à soupe de vinaigre de cidre, puis en frotter toute la surface de ½ longe de porc désossée.

• ½ c. à soupe de moutarde de Dijon
• ½ c. à soupe de vinaigre de cidre
• ½ longe de porc désossée, rôti