Mélanger 5 c. à soupe de moutarde de Dijon et 5 c. à soupe de vinaigre de cidre, puis en frotter toute la surface de 2 ½ longes de porc désossées.

• 5 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 5 c. à soupe de vinaigre de cidre
• 2 ½ longes de porc désossées, rôti