Mélanger 25 c. à soupe de moutarde de Dijon et 25 c. à soupe de vinaigre de cidre, puis en frotter toute la surface de 12 ½ longes de porc désossées.

• 25 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 25 c. à soupe de vinaigre de cidre
• 12 ½ longes de porc désossées, rôti