Mélanger 3 c. à soupe de moutarde de Dijon et 3 c. à soupe de vinaigre de cidre, puis en frotter toute la surface de 1 ½ longe de porc désossée.

• 3 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 3 c. à soupe de vinaigre de cidre
• 1 ½ longe de porc désossée, rôti