Mélanger 4 c. à soupe de moutarde de Dijon et 4 c. à soupe de vinaigre de cidre, puis en frotter toute la surface de 2 longes de porc désossées.

• 4 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 4 c. à soupe de vinaigre de cidre
• 2 longes de porc désossées, rôti